A França é um lugar incrivelmente lindo, com vários pontos turísticos, mas o país não se resume apenas nisso, pois tem uma rica gastronomia, que para muitos está na lista das melhores do mundo, enquanto para outros alguns pratos são vistos como bizarros.
A culinária do local não vem apenas de um lugar da França, e sim de várias localidades do país e muitas das receitas que fazem parte da culinária deste recinto hoje, foram passadas para os chefes da cozinha francesa pelos ancestrais.
Algumas receitas tiveram a base de outro país, mas o prato completo foi adaptado na França, formando outra receita. Veja abaixo 6 pratos franceses que fazem sucesso no país.
A sofisticação está presente em todos os pratos franceses
1 – Ostras
As ostras geralmente não faltam nas festas, pois são muito apreciadas pelos franceses. Elas podem ser servidas quentes, mas os fãs desse fruto geralmente preferem degustá-las cruas e vivas.
Elas podem ser consumidas natural, com molho, com um pouco de suco de limão ou vinagre. Muitos chegam a se surpreender com o sabor, pois por ver em alguns filmes as pessoas fazendo careta ao experimentar as ostras, acreditam que não vão gostar, mas acabam amando a iguaria.
2 – Carbonnade Flamande
Esse prato teve sua origem na Bélgica, que foi por um bom tempo colônia da França. O prato é ensopado de carne agridoce, cozido com cerveja branca, temperado com ervas aromáticas, um pouco de mel e mostarda.
3 – Cassoulet
O cassoulet é um dos pratos tradicionais da França. É um cozido de carnes com feijão-branco. Alguns acham que este prato se assemelha a feijoada de origem africana, mas além do feijão, diferir e as carnes utilizadas no prato também. No prato vai carne de ganso, pato, porco, cordeiro, perdiz, linguiça ou algum embutido.
4 – Boeuf Bourguignon
O Boeuf tem como base carnes que não são consideradas tão nobres, mas é considerado um prato muito saboroso e elegante. Este prato é um ensopado de carne feito com vinho tinto, cebola, cogumelos e bacon.
É muitíssimo apreciado pelos turistas, então certamente você é fã de ensopado de carne, vai amar o Boeuf Bourguignon.
5 – Quiche Lorraine
O Quiche Lorraine é como se fosse uma pizza, mas com suas peculiaridades. Essa delicia é encontrada em vários lugares do país com vários recheios como legumes, queijo, camarões, salmão, carne, cogumelos, ervas aromáticas…
Este prato pode ser servido frio ou quente, com salada ou como aperitivo. Em alguns lugares os clientes têm o direito de escolher se querem o Quiche quente ou frio, enquanto outros oferecem essa maravilha em uma temperatura padrão.
6 – Soufflé
Este prato francês é muito conhecido e apreciado aqui no Brasil. Na França geralmente ele é servido com os deliciosos molhos franceses que aperfeiçoam ainda mais o sabor do Soufflé.
O clássico Soufflé é de queijo, mas dá para acrescentar cogumelos ou preparar de outra forma, que desconstrua o padrão, sendo preparado como uma sobremesa.
Curiosidades extras:
- Na França você encontra cachorro-quente, que difere do cachorro-quente do Brasil, pois embora tenha o pão e a salsicha, em cima dele tem queijo;
- Os doces são umas das especialidades dos franceses, então se você é amante das receitas adocicadas vai amar os bolos, pães, sorvetes, crepes, e demais doces que o país tem para oferecer.
- Se você é apaixonado por queijo, a França é o lugar perfeito para você, pois eles amam e por lá existe uma grande variedade de queijos, que além de serem consumidos pelas pessoas do local, também são vendidos para fora do país.
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