Se há algo que Vila Velha, a joia costeira do Espírito Santo, sabe fazer bem, é cozinhar.
Famosa por ser o lar da saborosa Moqueca Capixaba, uma iguaria que combina frutos do mar com temperos indígenas em uma panela de barro, a cidade se tornou um epicentro gastronômico que atrai visitantes de todas as partes do Brasil e do mundo.
Mas a cena gastronômica de Vila Velha vai muito além desse prato icônico; é um mosaico de sabores e tradições que promete deixar qualquer amante da boa comida extasiado.
Os restaurantes de Vila Velha são tão diversos quanto seus habitantes e a paisagem natural que os circunda.
Melhores Restaurantes de Vila Velha – ES
Você pode encontrar desde simpáticas lanchonetes que servem o melhor acarajé da região, até sofisticados restaurantes comandados por chefs de renome internacional, onde cada prato parece uma obra de arte comestível.
A diversidade é tamanha que qualquer que seja o seu orçamento, paladar ou exigência dietética, haverá uma opção que não apenas atende, mas surpreende.
Restaurante Atlântica
Situado na paradisíaca Praia da Costa, o Restaurante Atlântica é praticamente uma lenda viva em Vila Velha.
Com mais de meio século de existência, este estabelecimento tornou-se um pilar da gastronomia capixaba, encantando tanto moradores locais quanto turistas que desembarcam de todas as partes do mundo.
A Moqueca Capixaba aqui não é apenas um prato, mas uma experiência gastronômica: premiada inúmeras vezes como a melhor do estado, ela é um espetáculo de sabores e texturas.
Mas não pense que a Moqueca é o único astro deste palco culinário. O “Camarão no Coco”, servido dentro de um coco fresco, é outro prato que merece aplausos de pé.
Para iniciar sua jornada gastronômica, o pastelzinho de camarão é um prelúdio saboroso e irresistível.
E como ato final, o brigadeiro na panelinha de barro combina o sabor clássico do doce brasileiro com a tradição local de servir pratos em utensílios de barro.
A decoração é um caso à parte: enquanto a unidade da Praia da Costa te convida a um ambiente tropicalista com toques de elegância, a unidade em Itaparica oferece um espaço mais amplo, ambos com vistas panorâmicas do oceano.
Em resumo, o Restaurante Atlântica não é apenas uma refeição; é uma viagem imersiva pela rica tapeçaria da culinária e cultura capixaba.
Restaurante Timoneiro
Localizado à beira-mar na Praia da Costa, o Restaurante Timoneiro é um oásis gastronômico onde cada prato é uma exploração da identidade capixaba.
A Moqueca aqui é tratada com um tipo de reverência quase espiritual, temperada com especiarias locais e servida na icônica panela de barro.
Acompanhada de pirão, arroz e a irresistível moquequinha de banana, a experiência é, de fato, autêntica.
Não podemos deixar de mencionar a diversidade do cardápio. O risole de camarão é uma explosão de sabor em um pacote delicado, enquanto o polvo na manteiga é tão tenro e suculento que derrete na boca.
O ambiente também contribui para a experiência: um espaço acolhedor, decorado com fotos históricas do Espírito Santo, que contam a rica história cultural e marítima da região.
Preferitto Restaurante
Para os amantes da culinária italiana, Preferitto Restaurante é mais do que uma escolha óbvia: é um destino obrigatório.
Comandado pelo talentoso Chef Orlando Nardi, de genuínas raízes italianas, este restaurante é uma verdadeira embaixada da Itália em terras capixabas.
O menu é uma viagem culinária pelas diversas regiões da Itália. Um dos pontos altos é o Spaghetti Al Grana Padano, que é meticulosamente finalizado dentro de um queijo Grana Padano gigante, proporcionando uma experiência sensorial inigualável.
Além disso, as pizzas artesanais seguem o rigor da tradicional receita napolitana e são assadas em forno a lenha.
E as sobremesas? Elas ultrapassam o convencional: o tiramisù é apenas o começo.
O ambiente é um convite ao dolce far niente italiano: charmoso, aconchegante e, acima de tudo, autêntico. Seja para um almoço em família ou um jantar romântico à luz de velas, o Preferitto torna qualquer refeição uma celebração da arte de comer bem.
Vila Rusticana
Situado a poucos passos da resplandecente Praia da Costa, o Vila Rusticana não é apenas um restaurante, é uma ode ao bom gosto e à cozinha italiana.
Imagine um jardim encantador, mesas cuidadosamente dispostas sob árvores e um forno a lenha que é quase uma obra de arte, produzindo algumas das delícias mais genuínas da culinária italiana.
O menu é um desfile de opções que vão desde entradas requintadas, passando por massas artesanais feitas no local, até risotos cujos sabores dançam na boca.
A casa também se destaca pelos pratos que trazem uma harmoniosa combinação de carnes e frutos do mar. Mas o que realmente rouba a cena são as pizzas.
Com uma massa leve e crocante, ingredientes frescos e selecionados, cada fatia é um pedaço do paraíso gastronômico.
Para completar, a casa oferece uma carta de vinhos e drinks meticulosamente selecionados que harmonizam perfeitamente com cada prato.
Se você está à procura de uma noite romântica sob a luz das estrelas, com atendimento que te faz sentir como parte da família, Vila Rusticana é o lugar.
Spaghetti
O Spaghetti não é apenas um restaurante; é uma instituição quando falamos de culinária italiana em Vila Velha e Vitória.
Reiteradamente premiado como o melhor restaurante italiano do Espírito Santo pela Revista Veja, o estabelecimento oferece uma experiência gastronômica que transcende o paladar.
O cardápio é uma verdadeira odisseia que combina antepastos clássicos, como a Burrata adornada com tomate cereja e um sutil pesto de manjericão, com pratos principais que são verdadeiras obras-primas culinárias.
Imagine degustar uma lasanha à bolonhesa feita à perfeição ou um Spaghetti ao creme de limão siciliano, camarões e um toque crocante de presunto parma.
E para finalizar, a casa oferece uma seleção impecável de vinhos e sobremesas que são quase pecaminosas.
O ambiente é uma encantadora reprodução das cantinas italianas, com sua decoração rústica e acolhedora, tornando o Spaghetti uma aposta segura para os aficionados da verdadeira cozinha italiana.
Theo Bistrô
Aninhado também na cênica Praia da Costa, o Theo Bistrô não é apenas um restaurante, mas uma experiência sensorial completa.
Aqui, o chef Theo transforma ingredientes comuns e exóticos em pratos que são quase obras de arte comestíveis.
A casa oferece uma gastronomia autoral recheada de inovação e toques globais, que inclui tudo, desde peixes locais a ingredientes mais raros como rã e lagosta.
Alguns dos pratos-ícone da casa são a Lagosta no Crocante de Pistache e a extraordinária Lagosta flambada no abacaxi com champanhe e envolvida em um delicado molho branco.
Estes pratos não são apenas refeições, mas sim uma explosão de sabores, texturas e aromas que prometem ficar na sua memória.
Completando a experiência, o bistrô oferece uma adega que é um verdadeiro tesouro, com vinhos e espumantes que vão desde clássicos europeus a descobertas de novos mundos vinícolas.
Destinado a paladares exigentes e aventureiros, o Theo Bistrô é uma aventura gastronômica que redefine a alta culinária em Vila Velha.
Coco Bambu Vila Velha
Não é exagero dizer que o Coco Bambu é um colosso no cenário gastronômico nacional, e a sua filial em Vila Velha faz jus à reputação.
Instalado na ala gourmet do sofisticado Shopping Praia da Costa, o restaurante é mais do que uma opção para quem faz compras; é um destino gastronômico por direito próprio.
Com um cardápio recheado de iguarias aquáticas que vão de pratos sofisticados de camarão a pescados selecionados, o local é um paraíso para os amantes de frutos do mar.
O “Camarão Internacional” é um deleite para os sentidos, apresentado sobre uma cama de arroz cremoso, ao molho branco, com nuances de ervilhas e presunto, finalizado com uma crocante camada de batata palha e gratinado com queijo muçarela de qualidade premium.
Mas não pense que as delícias terminam aqui; a sobremesa é um capítulo à parte. Imagine encerrar seu banquete com uma cocada ao forno que derrete na boca, acompanhada de sorvete artesanal.
O Coco Bambu combina comida farta com atendimento meticuloso e preços que fazem jus à experiência.
Além disso, o restaurante também oferece opções para quem prefere uma carne bem preparada, tornando-se uma escolha versátil que agrada a todos.
Delira Restaurante e Pizzaria
O Delira é a personificação da democracia gastronômica em Vila Velha. Localizado em um espaço convidativo na Praia da Costa, o restaurante é aquele local que tem algo para todos.
Seja um almoço em família, um jantar romântico ou um descontraído happy hour, você encontrará um cardápio que abraça uma miríade de gostos.
A começar pelos petiscos artesanais, passando pelos frutos do mar frescos, carnes nobres, massas artesanais e risotos envolventes, o Delira não decepciona.
O clássico Parmegiana, por exemplo, é uma obra-prima de carne suculenta, banhada em um molho artesanal rico em sabores e acompanhada de guarnições que valorizam cada garfada.
Para adoçar a experiência, o brownie com sorvete é uma combinação celestial que encanta tanto crianças quanto adultos.
O ambiente é multifacetado, com varanda, bar, espaços privativos para confraternizações, choperia e uma adega de vinhos que impressiona até os sommeliers mais exigentes.
Em outras palavras, o Delira é o epitome do que os melhores restaurantes de Vila Velha têm a oferecer.
Um Banquete de Sabores e Experiências
Em Vila Velha, os entusiastas da boa comida têm à disposição uma gama de opções que vão muito além dos tradicionais sabores capixabas, como a Moqueca.
Os melhores restaurantes de Vila Velha são verdadeiros palcos onde a culinária mundial se apresenta, oferecendo desde deliciosas massas italianas até os frutos do mar mais frescos.
A cidade não é apenas um convite para apreciar as belezas naturais de suas praias, mas também para mergulhar em sua rica cena gastronômica. Então, enquanto estiver por aqui, não deixe de explorar esses tesouros culinários.
Cada restaurante é uma porta para uma nova experiência gastronômica, capaz de satisfazer os paladares mais exigentes e tornar sua passagem por Vila Velha verdadeiramente inesquecível.